Curso COMIDAS DE BUTECO * Bolinhos 

    * Chapas COMBINADAS * Petiscos

OBJETIVOS DO CURSO

O Curso tem como objetivo, preparar não Profissionais e profissionais , que querem aprender a ARTE DAS ENCANTADORAS E SABOROSAS COMIDAS DE BUTECO , da Cozinha Tipica com Pratos de Minas, passando pelo Brasil, chegando a Alta Gastronomia nos PREPAROS DE MOLHOS para as porções,  assim como o aperfeiçoamento, da cozinha contemporanea. Com esta formação pretende-se que o Aluno esteja capacitado para entrar no Mercado de Trabalho em Restaurantes, Hoteis e Eventos, e abrir seu Proprio Negócio. Podendo identificar e utilizar o diferente tipo de material e utensílios de Cozinha bem como o conhecimento de INGREDIENTES DA COZINHA DE BUTECO, ARTESANAL, onde cada Ingrediente é harmonizado, e combinado. Adquira conhecimentos sobre os diferentes tipos de Preparações que fazer a montagem das CHAPAS COMBINADAS,com técnicas no preparo com o Chef Consultor Restaurantes Paulo Moreno e sua Equipe, com as Receitas sofisticadas.


CONTEUDO DO CURSO

C OM I D A S     D E    B  U  T  E  C  O
Cozinha Artesanal * Pratos feitos a mão

Introdução de Molhos
Bechamel
Molho de Queijos
Pomodoro Fresco
Madeira
Molhos Derivados 
Molhos para Petiscos Elaborados

PREPAROS 
4 Tipos Bolinhos
12 Chapas
6 Saladas
4 Torradas e Bruschetas
12 porções
Escondidinho
Duetos
Trios 

CARNES E PREPAROS
Filet Mignon
Picanha
Contra Filé
Alcatra
Filé Frango
Drumet Frango
Carne Seca
Peixes
Linguicinha
Calabresa
Torresmo
Frios
Queijos


PREPARAÇÃO DE TODOS OS PRATOS
DEGUSTAÇÃO

SALA DE AULA
Sala de Aula especialmente preparada com Equipamentos e Utensilios utilizados na Cozinha Contemporanea. Assim como Ilhas de Cocção atuais, dispostas em forma, que proporcione as aulas, com dinâmica e descontração, proporcionando aos alunos, uma AULA PRATICA eficaz.

PUBLICO ALVO 
Todas as Pessoas Profissionais e Não profissionais, da Area de Restaurantes e Cozinha, donas de casa que querem abrir seu proprio negocio, e pessoas Gourmet, que apreciam a alta culinaria, E QUE QUEREM APRENDER AS COMIDAS DE BUTECO, PARA PREPARAR EM REUNIÕES COM OS AMIGOS EM CASA. . Iniciantes que querem Entrar para o Ramos das Cozinhas e EVENTOS, e profissionais que querem Aprimorar as Técnicas e modernos métodos da Cozinha Fina Italiana com método Dinamico, e Prático, descontraído, e com toda estrutura para o aprendizado dos Pratos.

Carne Seca Desfiada, salteada no Azeite, e salsinha. Linguicinha Frita e Mandioca

O QUE ESTÁ INCLUSO
• Todo o material, ingredientes e materias primas, necessários à aula prática/ degustação; 
• Apostila do curso; 
• Receitas; 
• Certificado de conclusão do curso
Pré Requisito 
Ser maior de 18 anos
                                                                                

DURAÇÃO
DIURNO
* Carga Horaria: 15 horas
Aulas realizadas na semana: 3 dia
* Horarios: das 9 as 14 horas

Aulas realizadas aos Sábados: 3 dias
* Horários: das 9 as 14 horas 

NOTURNO
* Carga Horárias: 18 hs hs horas
Aulas realizadas na Semana: 5 dias
Horários: 19:00 as 22:30 horas

ALUNOS: Só 8 por Turma 


FORMAS DE PAGAMENTO 
VALOR *PAGAMENTO R$ 750,00 em 2 x sem Juros 
R$ 600,00 À Vista , deposito ou transferência Bancaria 
 Cartões: Mastercard e Visa 

Bolinho de TUTU de Feijão, recheado com Queijo* Torresmino * Geleia de Pimenta

LOCALIZAÇAO 

Av. Quito Junqueira, 540 - 1º Andar - Campos Eliseos - Ribeirão Preto-SP/Brasil (Proximo ao Savegnago da quito e Av Saudade) Contatos: 16. 3446.7777 / 99191.8602 Whatsapp

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES 

Cancelamento 
No caso de Cancelamento por qualquer motivo, este deve ser realizado em até 5 dias antes do curso para o reembolso total, após este prazo o reembolso será de 50% até 24hrs para o curso e 0% caso o aluno não compareça a aula. O reembolso sera realizado, em ate 7 dias uteis, a partir do cancelamento

Desistência 
O aluno tem até 5 (cinco) dias úteis, antes do início do curso, para informar sobre a sua desistência e receber a restituição do valor integral já pago. A restituição de valores ocorrerá em até 7 dias úteis a partir da data da comunicação da desistência. 

Inscrição 
A Matricula é realizada, com a Ficha de Inscrição preenchida com os Dados e informações, e com a entrada ou pagamento total do Curso, para garantir a Vaga na Turma, assim sendo, o Pagamento deve ser feito com antecedência. Fique atento ao email cadastrado, pois é através dele que você receberá as instruções de pagamento e a confirmação de sua inscrição, e todas as Informações do Curso Sujeito à disponibilidade de turma formada . Caso não haja a formação da turma, será sugerida uma nova data. Se a data ficar longe, e o aluno não puder fazer na data O aluno pode escolher entre uma próxima turma ou a restituição do valor integral já pago, em até 7 (sete) dias úteis a partir da data do cancelamento. 

 Mudança de Curso 
O aluno tem até 5 (cinco) dias úteis, antes do início do curso, para solicitar a mudança de curso escolhido por outro curso Caso o valor do curso escolhido seja maior que o do curso inscrito, o aluno deverá pagar a diferença para ocorrer a mudança de curso. No caso do valor do curso escolhido ser menor do que o do curso inscrito, só haverá restituição da diferença, se respeitado o prazo de 5 (cinco) dias úteis para início do curso inscrito. Para solicitação de troca de curso com prazo menor a 5 (cinco) dias úteis, será cobrada a taxa de R$100,00 (Cem reais), mais a diferença para o valor do curso escolhido, se houver. 

Reposição de Aula 
No caso de falta, será oferecida a reposição da aula conforme a disponibilidade de vaga.